ถุงเก็บฟอยล์อลูมิเนียมอาหาร: ข้อดีและแนวทางการใช้งาน

I. ข้อดีหลักของถุงอลูมิเนียมฟอยล์

โดยทั่วไปถุงอลูมิเนียมฟอยล์จะใช้โครงสร้างคอมโพสิตสาม-ชั้นของ PET / AL (อลูมิเนียมฟอยล์บริสุทธิ์) / PE และสามารถเพิ่มชั้นของไนลอน PA เพื่อเพิ่มความแข็งแรงได้ ประสิทธิภาพหลักอยู่ที่ชั้นกลางฟอยล์อลูมิเนียมบริสุทธิ์ 7–12 μm ซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวกั้นที่มีประสิทธิภาพสูง

ค่าทดสอบ PET/AL/PE มาตรฐานอุตสาหกรรมอ้างอิง:

อัตราการส่งผ่านออกซิเจน (OTR): น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 cm³/(m²·24h·0.1MPa) (23 องศา /50%RH)

อัตราการส่งผ่านไอน้ำ (WVTR): น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 กรัม/(ตร.ม.·24 ชม.) (38 องศา /90%RH)

เพื่อการเปรียบเทียบ: ค่ากั้นออกซิเจนของถุงเคลือบโลหะ (VMPET) มีค่าประมาณ 1/10 ถึง 1/50 ของถุงฟอยล์อะลูมิเนียมบริสุทธิ์ และค่ากั้นความชื้นประมาณ 1/5 ถึง 1/20

พูดง่ายๆ ก็คือชั้นอลูมิเนียมฟอยล์จะกั้นแสง อากาศ และความชื้นไปพร้อมๆ กัน ถั่วมีแนวโน้มที่จะเกิดกลิ่นหืนน้อยกว่า ผงกาแฟมีโอกาสดูดซับ-รสชาติน้อยกว่า และลดการระเหิดของผลึกน้ำแข็งในกุ้งแช่แข็ง เมื่อรวมกับการจัดเก็บแบบแช่แข็งที่ −18 องศา อายุการเก็บรักษาจะขยายออกไปอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับถุงใส (ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับส่วนประกอบในนั้น ไม่ใช่แค่บนบรรจุภัณฑ์เท่านั้น)

ข้อได้เปรียบประการที่สองคือน้ำหนักที่ลดลงและค่าขนส่งที่ลดลง ถุงอลูมิเนียมฟอยล์แบบตั้ง-สามารถตั้งได้เองเมื่อขยายเป้าเสื้อกางเกงด้านล่าง ทำให้การซ้อนคลังสินค้าและชั้นวางสินค้าขายปลีกดูเรียบร้อยกว่าการใช้ถุงแบน น้ำหนักรวมต่ำกว่าขวดแก้วมากกว่า 70% และเมื่อขนส่งข้าม-ชายแดนได้รับการประเมินตามน้ำหนักขนาด (ทั่วไปสำหรับทางอากาศ/ด่วน) หรือโดยปริมาตร (ทางทะเล) ช่องว่างด้านต้นทุนก็มีนัยสำคัญ

ข้อได้เปรียบประการที่สามคือการปฏิบัติตามกฎระเบียบระหว่างประเทศ ถุงอลูมิเนียมฟอยล์เกรดอาหาร-ที่ผ่านการรับรองเป็นไปตามมาตรฐาน FDA, EU 10/2011 และ GB 4806.9 ช่วยให้ส่งออกไปยังตลาดยุโรป อเมริกา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้อย่างราบรื่น ในขณะที่ถุงเคลือบโลหะที่ไม่ผ่านการรับรองมักถูกดักจับในการตรวจสอบแบบสุ่มที่ท่าเรือปลายทาง

ครั้งที่สอง ประเภทถุงอลูมิเนียมฟอยล์ทั่วไปและเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

เมื่อซื้อ ขั้นแรกให้เลือกประเภทถุงตามเนื้อหา จากนั้นยืนยันโครงสร้างวัสดุ การเลือกประเภทถุงผิดจะจำกัดแม้กระทั่งประสิทธิภาพของวัสดุที่ดีที่สุด

1. กระเป๋าอลูมิเนียมฟอยล์แบบตั้ง- (มีซิป)

เหมาะสำหรับ: ถั่ว ผงกาแฟ อาหารแช่แข็ง-แห้ง เกี๊ยวแช่แข็ง / อาหารสำเร็จรูป- (อาหารสดแช่เย็น-แบบล็อค ไม่-ฆ่าเชื้อ) ชา

ลักษณะเด่น: ก้นแบบ Gusseted ตั้งตรง เหมาะสำหรับตั้งโชว์ในร้านค้าปลีก ซิปเปิดและปิดซ้ำๆ รุ่นเสริมไนลอน-มีความต้านทานการเจาะทะลุที่ −18 องศา

หมายเหตุ: โครงสร้าง PET/AL/PE มีพิกัดอุณหภูมิห้องอยู่ที่ -18 องศา และต้องไม่ต้มหรือวางในเครื่องฆ่าเชื้อแบบรีทอร์ท สำหรับอาหารตุ๋นที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ถุงรีทอร์ตอุณหภูมิสูง- ฯลฯ ให้เลือกรุ่นที่มีชั้นใน RCPP (โครงสร้างแยก - สอบถามใบเสนอราคา)

2. ถุงพวยอลูมิเนียมฟอยล์

เหมาะสำหรับ: น้ำมันบริโภคแพ็คเล็ก, ซอส, ซุปเข้มข้น, น้ำซุปข้นผลไม้

คุณสมบัติ: หลังจากเติมแล้ว ให้ขันฝาให้แน่นและกระเป๋าตั้งตรง เบากว่าขวดและเทง่ายกว่าถุงแบน

หมายเหตุ: ยังไม่เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง- (ไม่- รีทอร์ต) ห้ามต้มหรือไมโครเวฟหลังเติม

3. ถุงสูญญากาศอลูมิเนียมฟอยล์แบบแบน (ไม่มีซิป ซีลสาม-ด้าน / ซีลตรงกลาง)

เหมาะสำหรับ: บรรจุภัณฑ์ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ การบรรจุวัตถุดิบจำนวนมาก เนื้อแช่แข็งระยะยาว- (ไนลอน −18 องศา-แบบเสริมแรง)

คุณสมบัติ: ปริมาณที่น้อยที่สุดหลังจากการปิดผนึกสูญญากาศ; ค่าขนส่งทางทะเลต่ำสุด-

นอกเหนือจากประเภทของถุงแล้ว ยังมีตัวเลือกโครงสร้างสองแบบ: PET/AL/PE สาม-ชั้นพื้นฐานเหมาะกับสินค้าแห้งทั่วไปและผลิตภัณฑ์แช่แข็ง; PET/AL/PA/PE สี่ชั้นเสริมแรง-เหมาะกับผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีกระดูก ขอบแหลมคม หรือการจัดการแบบซ้อนกัน โดยที่ชั้นไนลอน PA ช่วยป้องกันการเจาะทะลุ

ที่สาม ข้อควรระวังในการใช้งานและการจัดซื้อจัดจ้าง

·คำแนะนำการใช้งาน

อาหารเย็นก่อนปิดผนึก การวางอาหารที่ร้อนไว้ด้านในโดยตรงทำให้เกิดการควบแน่นซึ่งสร้างความเสียหายให้กับความร้อนภายใน-ขอบซีล และอาจทำให้ซีลเสียหายระหว่าง-การเก็บรักษาระยะยาว

ห้ามนำเข้าเตาอบ ไมโครเวฟ หรือหม้อนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีชั้นในเป็น PE และไม่เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูง- (ไม่-รีทอร์ต) เริ่มอ่อนตัวลงเมื่อเกิน 100 องศา และชั้นคอมโพสิตอาจแยกออกจากกันเมื่อเกิน 180 องศา สำหรับบรรจุภัณฑ์ฆ่าเชื้อ ให้เลือกโมเดลชั้นใน RCPP- (โครงสร้างแยก)

อย่าบรรจุกระดูกหรือวัตถุแข็งที่มีคมโดยตรง ชั้นอลูมิเนียมฟอยล์ถูกเจาะทะลุได้ง่าย สำหรับกระดูก-ในผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้จัดลำดับความสำคัญของโมเดลเสริม PA-

สำหรับเนื้อหาที่เป็นกรด (น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ) ที่ต้องเก็บรักษาเป็นเวลานาน- ให้ใช้ถุงอะลูมิเนียมบริสุทธิ์-ที่เป็นไปตามข้อกำหนด โดยจับคู่กับชั้นใน PE เกรดอาหาร- หลีกเลี่ยงถุงโลหะที่ไม่มีเครื่องหมาย เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเพิ่มความเสี่ยงในการเคลื่อนย้ายโลหะ-

·คำแนะนำในการจัดซื้อจัดจ้าง

ก่อนสั่งซื้อ กำหนดให้โรงงานจัดเตรียมเอกสารสามชุด: รายงานการทดสอบวัตถุดิบ-ข้อมูลติดต่อ-ด้านอาหาร (รายการการย้ายถิ่น) ใบรับรอง ISO22000 หรือ HACCP และประกาศการปฏิบัติตามข้อกำหนดของสหภาพยุโรป (จำเป็นสำหรับการส่งออกไปยังยุโรป)

ยืนยันความหนาของอลูมิเนียมฟอยล์ที่ 7 μm, 9 μm หรือ 12 μm ความหนาที่มากขึ้นทำให้ประสิทธิภาพของสิ่งกีดขวางดีขึ้นแต่ต้นทุนสูงขึ้น เลือกตามความต้องการของการเก็บรักษา-ในชีวิต แทนที่จะเลือกตามความหนาสุ่มสี่สุ่มห้า

การพิมพ์ควรใช้หมึก-ปลอดสารคีโตน - ซึ่งเป็นข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการส่งออกไปยังตลาดยุโรปและอเมริกา

ถุงอลูมิเนียมฟอยล์ไม่ใช่เทคโนโลยีชั้นสูง- แต่ก็ติดอันดับหนึ่งในการอัพเกรดบรรจุภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นสำหรับอาหารที่คุ้มค่า-ไม่กี่รายการในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โดยเสนอต้นทุนที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยและประสิทธิภาพที่เพิ่มขึ้นที่ชัดเจน