การประเมินความปลอดภัยของถุงปิดผนึกแปด-ต้องมีการประเมินที่ครอบคลุมซึ่งครอบคลุมถึงการเลือกวัสดุ การตรวจสอบด้วยภาพ การทดสอบประสิทธิภาพทางกายภาพ และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม รายละเอียดมีดังนี้:
ความปลอดภัยในการเลือกใช้วัสดุ
- หลีกเลี่ยงการเคลือบและวัสดุที่มีสี: ถุงที่มีสารเคลือบหรือสารเคลือบ (เช่น ฟิล์มเคลือบโลหะ) อาจส่งผลต่อความปลอดภัยของอาหารเนื่องจากการอพยพของสารเคมี ถุงสี - โดยเฉพาะที่มีสีเข้มหรือสดใส - มักทำจากพลาสติกรีไซเคิลที่อาจมีสารที่เป็นอันตราย ห้ามใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารโดยเด็ดขาด
- กลิ่น-หลักการฟรี: ถุงปิดผนึกด้านข้างสำหรับอาหาร-เกรดแปด-ต้องไม่มีกลิ่นแปลก-หรือกลิ่นแปลกๆ เมื่อออกจากโรงงาน ถุงที่มีกลิ่นฉุนอาจมีตัวทำละลายตกค้างหรือสารปรุงแต่งคุณภาพต่ำ และต้องไม่ใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหาร
- จัดลำดับความสำคัญของวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม-: เลือกวัสดุที่รีไซเคิลได้และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม- ซึ่งไม่ก่อให้เกิดขยะทุติยภูมิ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หลีกเลี่ยงของเสียทางอุตสาหกรรมหรือวัสดุรีไซเคิล เพื่อป้องกันไม่ให้สารอันตราย - เช่น โลหะหนักหรือพลาสติไซเซอร์ - หลุดเข้าไปในอาหาร
ความปลอดภัยด้วยการตรวจพินิจ
- ความสมบูรณ์ของพื้นผิว: ตรวจสอบถุงว่ามีรอยถลอก รูเข็ม หรือการปนเปื้อนที่ชัดเจนหรือไม่ รอยถลอกอาจทำให้โครงสร้างของวัสดุลดลง รูเข็มทำให้ออกซิเจนหรือความชื้นซึมเข้าไปได้ และการปนเปื้อนอาจทำให้เกิดจุลินทรีย์หรือสารเคมีมลพิษได้ ปัญหาทั้งหมดเหล่านี้อาจทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลงหรือก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัย
- คุณภาพซีล: ซีลต้องเรียบและสม่ำเสมอ โดยไม่มีการซีลที่ไม่สมบูรณ์หรือขาดหายไป การปิดผนึกที่ไม่ดีทำให้อาหารไวต่อความชื้น ออกซิเดชั่น หรือการเน่าเสีย ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ข้อบกพร่องในการปิดผนึกนำไปสู่ความล้มเหลวของบรรจุภัณฑ์โดยตรง
ความปลอดภัยผ่านการทดสอบสมรรถภาพทางกาย
- แรงกดและความแรงของการระเบิด: ทดสอบโดยใช้วิธีบีบอัดน้ำหนักมาก-: วางถุงไว้บนโต๊ะแล้วค่อยๆ เพิ่มตุ้มน้ำหนัก (เช่น ตุ้มน้ำหนักสอบเทียบ) กดค้างไว้หนึ่งนาทีแล้วสังเกตการเสียรูป รูเข็ม หรือรอยแตก การทดสอบนี้เป็นการจำลองแรงกดที่เกิดขึ้นระหว่างการขนส่งหรือการวางซ้อน เพื่อให้มั่นใจว่าถุงทนทานต่อแรงกดทางกายภาพในการใช้งานจริง- และป้องกันการปนเปื้อนของอาหารที่เกิดจากการแตกหัก
- การตรวจสอบประสิทธิภาพการซีลด้วยความร้อน: ชั้นการซีลด้วยความร้อน-ของถุงจะต้องสม่ำเสมอและไม่มีฟองหรือรอยแตกร้าว การผนึกด้วยความร้อนที่อ่อนแออาจทำให้ผนึกฉีกขาดได้ง่าย นำไปสู่อากาศเข้าหรือการรั่วไหลของผลิตภัณฑ์ - ความเสี่ยงที่สูงเป็นพิเศษเมื่อบรรจุอาหารเหลวหรืออาหารผง
ด้านความปลอดภัยที่เชื่อมโยงกับลักษณะการทำงาน
- คุณสมบัติการกั้นและความชื้น-: คุณสมบัติการกั้นสูงของถุงปิดผนึกด้านข้าง 8 ถุง-- จะปิดกั้นออกซิเจน ความชื้น และกลิ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยยืดอายุการเก็บอาหาร ต้านทานความชื้นได้ดีเยี่ยมป้องกันการจับตัวเป็นก้อนหรือเชื้อราที่เกิดจากความชื้น อย่างไรก็ตาม ตัววัสดุจะต้องปราศจากข้อบกพร่องในการดูดซับความชื้นโดยธรรมชาติ- (เช่น การใช้ไนลอนแห้งหรือลามิเนตอลูมิเนียมฟอยล์)
- ความต้านทานต่อกรดและการขัดถู: ความต้านทานต่อกรดจะป้องกันไม่ให้อาหารที่เป็นกรด (เช่น น้ำส้มสายชูหรือน้ำผลไม้) กัดกร่อนวัสดุบรรจุภัณฑ์ ในขณะที่ความต้านทานต่อการขัดถูช่วยให้มั่นใจได้ว่าบรรจุภัณฑ์ยังคงสภาพเดิมในระหว่างการขนส่ง คุณสมบัติเหล่านี้ต้องได้รับการประเมินควบคู่ไปกับความปลอดภัยของวัสดุ (เช่น ความต้านทานต่อกรดไม่ได้หมายความถึงความเหมาะสมสำหรับการสัมผัสกับกรดที่มีความเข้มข้นสูง-เป็นเวลานาน)
มาตรการความปลอดภัยที่กำหนดเป้าหมายสำหรับสถานการณ์การใช้งาน
- ข้อกำหนดพิเศษสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: นอกเหนือจากการตรวจสอบมาตรฐานแล้ว ถุงสูญญากาศยังต้องมีการตรวจสอบความสามารถในการรักษาซีลสูญญากาศอีกด้วย สามารถประเมินได้โดยการสังเกตว่าบรรจุภัณฑ์กลับคืนสู่รูปร่างเดิมอย่างรวดเร็วหลังจากการอพยพ (บ่งชี้ว่ามีการรั่วไหล) หรือโดยการกดเพื่อทดสอบความยืดหยุ่น (บรรจุภัณฑ์ที่เป็นไปตามข้อกำหนดควรให้ความรู้สึกมั่นคงและแข็ง ไม่ยืดหยุ่น)
- ความโปร่งใสและความปลอดภัยในการสัมผัสอาหาร-: ความโปร่งใสสูงทำให้ผู้บริโภคสามารถดูสภาพของอาหารได้ แต่วัสดุชั้นโปร่งใส (เช่น PET) จะต้องเป็นไปตาม-มาตรฐานความปลอดภัยของการสัมผัสอาหาร และปราศจากสารพลาสติไซเซอร์หรือสารเรืองแสงที่ตกค้าง