การเก็บรักษาแบบสุญญากาศไม่สามารถพึ่งพาการสกัดอากาศเพียงอย่างเดียว อุปสรรคฟิล์มม้วนเป็นแกนหลัก หากองค์กรต่างๆ เพิกเฉยต่อประสิทธิภาพของฟิล์ม ผลิตภัณฑ์ก็มีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชันและความชื้น ส่งผลให้อายุการเก็บรักษาสั้น ฟิล์มม้วนล็อคสด-รักษาสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนต่ำ-และเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์หลักสำหรับอาหารสด ผลิตภัณฑ์ตุ๋น ถั่ว และอาหารปรุงสำเร็จ
I. แกนหลักของการเก็บรักษาสูญญากาศไม่ใช่กระบวนการไอเสียของก๊าซเดี่ยวๆ
ความเข้าใจของผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมบางรายเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจะยังคงอยู่ในขั้นตอนการสกัดอากาศเท่านั้น แต่นี่เป็นเพียงขั้นตอนก่อน{0}}ในการเก็บรักษา ฟิล์มพลาสติกธรรมดามีช่องว่างโมเลกุลขนาดเล็กมาก หลังจากการสกัดแบบสุญญากาศ ออกซิเจนและไอน้ำจากภายนอกยังคงซึมเข้าไปอย่างช้าๆ ส่งผลให้คุณภาพลดลง เช่น ออกซิเดชันของน้ำมัน สินค้าแห้งที่ดูดซับความชื้น และสูญเสียรสชาติ ความผันผวนของอุณหภูมิระหว่างการกระจายตัวจะทำให้ประสิทธิภาพการกั้นของฟิล์มอ่อนลงและเร่งความล้มเหลวในการเก็บรักษา สิ่งสำคัญของการล็อคสดแบบสุญญากาศ-เป็นกลไกการทำงานร่วมกันของ "การสร้างแรงดันลบ + ฟิล์มกั้นสูง-": การสกัดด้วยสุญญากาศจะช่วยลดความเข้มข้นของออกซิเจนในถุงได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ฟิล์ม-การกั้นสูงจะปิดกั้นเส้นทางการซึมผ่านของก๊าซในระยะยาว- ด้วยความร่วมมือของทั้งสองฝ่ายเท่านั้นจึงจะสามารถขยายวงจรการเก็บรักษาอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ครั้งที่สอง โครงสร้างคอมโพสิตหลายชั้น-: แกนกลางของชั้นกั้นออกซิเจนและก๊าซ
ฟิล์มม้วนล็อคสด-ใช้โครงสร้างคอมโพสิตหลาย-ชั้น โดยแต่ละชั้นมีการแบ่งงานที่ชัดเจน: ชั้นนอก PA/PET ให้ความต้านทานการเจาะทะลุและความสามารถในการพิมพ์ ความต้านทานการสึกหรอและแรงกด และมีกราฟิก ชั้นกั้นตรงกลาง (EVOH/เคลือบโลหะ/อลูมิเนียมฟอยล์) เป็นแกนกลาง ซึ่งช่วยลดอัตราการส่งผ่านของออกซิเจน/ไอน้ำได้อย่างมาก ปิดกั้นการเกิดออกซิเดชันและการดูดซับความชื้น ซีลความร้อนเกรด PE/CPP สำหรับอาหารชั้นในมีความแข็งแรง ช่วยให้ซีลมีความสมบูรณ์และเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย กระบวนการคอมโพสิตความเร็วสูง-ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการยึดเกาะระหว่างชั้น ป้องกันการหลุดล่อนและการรั่วไหล และปรับให้เข้ากับบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติความเร็วสูง-
III. หมวดหมู่อาหารที่แตกต่างกันมีข้อกำหนดด้านสิ่งกีดขวางที่แตกต่างกันสำหรับภาพยนตร์
ไม่มีโครงสร้างสากลสำหรับการล็อคสดแบบสุญญากาศ- โซลูชันจะต้องจับคู่ตามหมวดหมู่:
• สินค้าแห้ง/อาหารพองธรรมดา: PA/PE กั้นกลาง ต้นทุนสมดุลกับความชื้นและความต้านทานออกซิเจนพื้นฐาน
• อาหารสด/ผลิตภัณฑ์ตุ๋น/ถั่ว/อาหารที่มีน้ำมันสูง-: EVOH สิ่งกีดขวางสูงหรือเคลือบโลหะ สิ่งกีดขวางที่แข็งแกร่งช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันและรักษารสชาติ
• การรีทอร์ตอุณหภูมิสูง-: ฟิล์มม้วนทนอุณหภูมิสูง- ทนทานต่อการฆ่าเชื้อ 121 องศา การปิดผนึกอย่างแน่นหนา ไม่มีการผุกร่อนของสิ่งกีดขวาง
• อาหารแช่แข็ง: สูตรอุณหภูมิต่ำ- ป้องกันการเปราะและการแตกร้าว ปรับให้เข้ากับการจัดเก็บและการขนส่งแช่แข็ง
สามารถสั่งซื้อฟิล์มม้วนนำอากาศที่มีพื้นผิว-แบบไมโคร-แบบกำหนดเองเพื่อสร้างช่องที่เป็นระเบียบ ปรับปรุงประสิทธิภาพของสุญญากาศ และกำจัดมุมก๊าซที่ตกค้าง
IV. การปฏิบัติตามข้อกำหนดและการควบคุมกระบวนการ: ความปลอดภัยสูงสุดของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสัมผัสกับอาหารโดยตรง การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและความเสถียรของกระบวนการคือสิ่งสำคัญที่สุด วัตถุดิบต้องเป็นไปตามมาตรฐานการสัมผัสอาหาร การพิมพ์ใช้หมึกที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม-ปลอดสารคีโตน-และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม- เพื่อป้องกันการย้ายถิ่นของตัวทำละลาย องค์กรทั่วไปดำเนินการพิมพ์ เคลือบ และตัดทั้งหมดให้เสร็จสิ้นในเวิร์กช็อปที่สะอาดระดับ 100,000- ผ่านการรับรอง ISO 22000 และ ISO 9001 และติดตั้งอุปกรณ์ทดสอบมืออาชีพเพื่อทำ-การตรวจสอบหลายขั้นตอนเกี่ยวกับตัวบ่งชี้หลัก เช่น ความแข็งแรงของการปิดผนึกความร้อน อัตราการส่งผ่านของออกซิเจน และความน่าเชื่อถือของการปิดผนึก เฉพาะเมื่อวัตถุดิบ กระบวนการผลิต และการควบคุมคุณภาพเป็นไปตามมาตรฐานเท่านั้น ฟิล์มม้วนจึงมีคุณค่าในการเก็บรักษาในระยะยาวได้อย่างเสถียร
การเก็บรักษาแบบสุญญากาศไม่สามารถพึ่งพาการสกัดแบบสุญญากาศเพียงอย่างเดียว ฟิล์มม้วนสูง-เป็นกุญแจสำคัญในการรักษาคุณภาพอาหาร การเลือกฟิล์มม้วนล็อคสดแบบสุญญากาศ-ที่ปรับให้เหมาะกับหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์และผสมผสานกับกระบวนการบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐานสามารถยืดอายุการเก็บรักษา ลดการสูญเสียในการกระจายสินค้า และรักษาชื่อเสียงของแบรนด์ได้